Sisällysluettelo:
Video: Kana Yrtillä Paahdetuilla Tomaateilla
2024 Kirjoittaja: Rachel Howard | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 02:34
Ainekset
1 1/2 kiloa kirsikkatomaatteja tai muita pieniä tomaatteja viiniköynnöksessä
6 rkl oliiviöljyä jaettuna
2 rkl herbes de Provence (tätä kuivattua yrttiseosta löytyy erikoisruokakaupoista ja useimpien supermarkettien mausteosastosta)
1 tl kosher-suolaa ja lisää
Tuoretta jauhettua mustapippuria
1 rkl Worcestershire-kastiketta
1 kiloa nahattomia, luutonta kananrintoja
1 pieni salottisipuli, jauhettu
2 rkl punaviinietikkaa
7 asiaa, joita vain ujo äidit tietävät vanhemmuudesta
5 merkkiä Olet "geriatrinen tuhatvuotinen" (kyllä, se on asia!)
3 rkl litteän persiljan lehtiä
3 rkl tuoretta tarragoninlehteä
Ohjeet
- Kuumenna uuni 450 °: seen. Yhdistä tomaatit, 2 rkl. öljy ja Provence-yrtit suuressa kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla; heittää takkiin. Kuumenna 1 rkl. öljyä suuressa raskaassa uuninkestävässä paistinpannussa, kunnes öljy hohtaa. Lisää varovasti tomaatteja pannulle (öljy voi roiskua). Siirrä paistinpannu uuniin ja paista kääntämällä kerran, kunnes tomaatit räjähtävät ja luovuttavat joitain mehujaan, noin 15 minuuttia. Siirrä keskikokoiseen kulhoon ja tippu Worcestershire-kastikkeella.
- Samaan aikaan mausta kana kaikkialla 1 tl. suolaa ja pippuria. Lämmitä 2 rkl. öljyä suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämpötilalla. Kypsennä kanaa molemmin puolin kullanruskeaan, 6-8 minuuttia. Siirrä pannu uuniin ja paista kanaa, kunnes se on kypsennetty, 8-10 minuuttia. Siirrä kana leikkuulaudalle ja anna levätä vähintään 5 minuuttia.
- Lisää loput 1 rkl. öljy samalle paistinpannulle; lämmitä keskilämmöllä. Lisää salottisipuli ja keitä usein sekoittaen, kunnes se on tuoksuva, noin minuutin ajan. Deglaze-pannu etikalla, kaavin ruskeat palat pannun pohjalta; lisää tomaatit ja niiden mehut ja hauduta, kunnes kastike on vasta sakeutumassa, noin minuutin. Mausta kastike maun mukaan suolalla ja pippurilla.
- Viipaloitu kana; jaa levyjen kesken. Lusikka tomaatteja ja kastiketta; koristele yrtteillä.
Tarjoilee 4
Kirjailija: Soa Davies
LISÄÄ BON APPETIT
Kana-leike
Paahdettua kanaa sitruunalla ja timjamilla
Grillattuja sitrushedelmiä
Suositeltava:
Instant Pot Toscanan Kana
Älä anna Instant Potin istua tekemättä mitään, kun se voisi tehdä tämän hämmästyttävän reseptin
Paahdettu Kana, Joka Voitti Mieheni Sydämen
Danan häävalat sisälsivät lupauksen yhtenä päivänä oppia tekemään täydellinen paistettua kanaa
Tinga-kana (kana Chipotle-tomaattikastikkeessa)
Kokeile tätä resepti Lesley Tellézin keittokirjasta 'Eat Mexico
Helmikuskus Tomaateilla Ja Fetalla
Kesäinen, kasvissyöjäinen lisuke tai kevyt lounas
Pesto Tortellini Tomaateilla
Kesäinen, kotitekoinen klassikko